JULCATERING

 
En av årets bästa högtider nalkas. Låt oss stå för matlagningen till Julfesten så kan du luta dig tillbaka och njuta och få tid att umgås vänner och kollegor.
 
Stressad inför julen? Beställ vårt goda Julbord för avhämtning på julafton och få tid att umgås med tomten.
 
Hos oss hittar du både de traditionella och de nya smakerna till julfirandet. Vårt traditionella julbord dukas upp i två olika storlekar för att passa varje sällskap. Vill du istället prova något nytt så rekommenderar vi vår Midvinter buffé. 
 
Pris per person. Minimum 20 personer per beställning (för beställning på julafton är minsta beställning 12 personer). Beställ hos oss, via e-post eller på 08-550 330 33, gärna minst 5 arbetsdagar innan leverans. Vi tar emot ett begränsat antal bokningar så var gärna ute i god tid. Maten läggs upp på porslinsgods, färdigt att ställa fram på bordet. Det småvarma levereras varmt om inget annat önskas.
  • 325 kr
    PER PERSON

    STORA JULAFTON

    Vårt stora julbord med många av julens godsaker. Det småvarma levereras varmt om inget annat önskas. Komplettera gärna med efterrätt. Denna julbuffé finns för avhämtning på julafton.

    3 sorters hemgjord sill - inlagd sill, senapssill och krämig sill med örter och vitlök
    Ägg med räkor, sikrom och krasse
    Varmrökt lax med dill-och pepparrotskräm
    Gravad lax med grovkornig senapssås
    Kallskuren biffrad med picklade grönsaker och pepparrot
    Rödbetssallad med äpple
    Julskinka från Svenska gårdar med senap
    Rökt renkorv
    Lantpaté med inlagda smågurkor
    Fänkålssallad med citron och honung
    Vörtbröd, hårt bröd, vispat smör och lagrad ost
    SMÅVARMT
    Janssons frestelse, Svensk prinskorv, Lammkorv, Våra julköttbullar, 
    Marinerade kamben, Dillkokt potatis
    Beställ
  • 235 kr
    PER PERSON

    LILLA JULAFTON

    Ett litet mindre julbord med det viktigaste. Perfekt för jullunchen. 
    Det småvarma levereras varmt om inget annat önskas. Komplettera gärna med efterrätt. Denna julbuffé finns för avhämtning på julafton.

    2 sorters hemgjord sill
    Gravad lax med grovkornig senapssås
    Ägghalva med räkor och majonnäs
    Rökt renkorv 
    Rödbetssalladmed äpple
    Julskinka från Svenska gårdar med senap
    Vörtbröd, spisknäcke, vispat smör och lagrad ost
    SMÅVARMT
    Janssons frestelse, Svensk prinskorv, Våra julköttbullar, Dillkokt potatis

    Beställ
  • 195 kr
    PER PERSON

    TOMTETALLRIK

    Julens viktigaste upplagt på en tallrik. Det småvarma levereras varmt 
    om inget annat anges. Komplettera gärna med efterrätt.

    Hemgjord inlagd sill 
    Ägghalva med majonnäs och räkor
    Gravad lax med senapssås
    Julskinka från Svenska gårdar med senap
    Rökt renkorv med rödbetssallad
    Vörtbröd, spisknäcke, vispat smör och lagrad ost
    SMÅVARMT
    Janssons frestelse, Svensk prinskorv, Våra julköttbullar, Dillkokt potatis
    Beställ
  • 325 kr
    PER PERSON

    EN GRÖN JUL

    Kanske vill ni prova något nytt? Julens goda smaker, med vinterns grönsaker. Det ligger i tiden att äta vegetariskt. Det småvarma levereras varmt om inget annat önskas. Komplettera gärna med efterrätt.
     
    Ägghalvor med tångkaviar
    Inlagd aubergine och rödlök med apelsin och kanel 
    Rostade rödbetor med getost, honung och frömix
    Vintersallad med grönkål, rostade nötter och granatäpple 
    Fänkålssallad med citron och honung
    Västerbottenostpaj
    Brysselkålssallad med blomkål (varm)
    Kikärtsbullar (varm)
    Finsk kålrotslåda (varm)
    Dill-och pepparrotskräm
    Plommonchutney med stjärnanis
    Vörtbröd, spisknäcke, vispat smör och lagrad ost
    Beställ
  • 275 kr
    PER PERSON

    MIDVINTERNATT

    Kanske vill ni prova något nytt? En annorlunda jul. Det småvarma levereras varmt om inget annat önskas. Komplettera gärna med efterrätt. Minimumantal för denna buffé är 30 personer.

    Matmästarnas inlagda sill och dillkokt potatis (varm)
    Laxtartar med senap i små glas
    Västerbottenostpaj
    Hjortstek med syrad rödlök
    Griljerad svensk julskinka
    Hemrullade köttbullar med svartpeppar och gräddkokt lök (varm)
    Vintersallad med grönkål, rostade nötter och granatäpple 
    Rödbetssallad med ädelost, äpple, honung- och ingefärsdressing och pumpakärnor
    Mörkt bröd, vispat smör och cheddarost
    Beställ
  • 170 kr
    PER PERSON

    MATMÄSTARNAS BUFFÉ

    För er som inte vill äta julmat. Denna buffé serveras kall.  Komplettera den gärna med efterrätt. Minimumantal för denna buffé är 30 personer.

    Majskycklingbröst med persilja och citron
    Kalvytterfilé toppad med ört- och vitlöksrippel
    Scampispett med chili och lime
    Toskansk tomatsallad med oliver, färsk basilika och småkapris
    Grönsallad ”Tabbouleh Style” med persilja, mynta, tomat, gurka och citron
    Melonsallad med fetaost, solroskärnor och rucola
    Dipp med rostad paprika och mandel
    Pesto-och hårdostdipp
    Levainbröd och vispat smör

    Beställ
  • 30 kr
    PER STYCK

    TILLTUGG

    Perfekta godbitar till decemberminglet.

    Kanderad julnötsmix
    Dinkelpepparkaka med stiltonkräm
    Gubbröra på rågbröd
    Västerbottenpaj med sikrom
    Kallrökt lax på mörkt bröd med krasse och pepparrot
    Kräft-och räkskagen på grovt bröd, toppad med löjrom
    Beställ
  • EFTERRÄTTER

    Komplettera julmaten med en efterrätt.

    Tryfflar, 2 smaker (35 kr pp)
    Julbrädan - små smakbitar av julens många godsaker (95 kr pp)

    Chokladkladdkaka med rårörda bär och grädde (55 kr pp)
    Crème brûlée med smak av apelsin (65 kr pp)
    Ostbricka - 3 sorters ost, marmelader, kex och druvor (85 kr pp)
    Beställ
  • 115 kr
    PER PERSON

    JULFRUKOST

    Samlas kring en mysig julfrukost.

    Inlagd sill och hårt bröd
    Julskinka och vörtbröd
    Julgröt med kanel och socker
    Kaffe och pepparkakor
    Beställ
  • 65 kr
    PER PERSON

    JULSMÖRGÅSAR

    På rågkaka, välj mellan följande pålägg.

    Skinka, rödkål, senap
    Köttbullar, rödbetssallad
    Varmrökt lax, dillkräm, citron
    Beställ