VI TROR PÅ HÅLLBARHET
FRÅN JORD TILL BORD
Vi kombinerar våra rätter med omsorg och kärlek tillsammans med utvalda råvaror. Kan vi så väljer vi ekologiska råvaror, gärna närproducerat. Vi är övertygade om att det påverkar vårt välbefinnande. Vi vill att du även ska må bra inuti kroppen då du ätit hos oss.
HOS OSS GÅR INGET TILL SPILLO
Visste du att våra matrester blir till biogas?
Att arbeta med mat i den omfattning vi gör innebär stora miljöpåfrestningar. Vi har ett stort miljöengagemang och jobbar kontinuerligt på att minska vårt matsvinn. En viktig del i det är att våra matrester återvinns. Självklart källsorterar vi vårt övriga avfall från köket och återvinner vårt matfett. Det känns spännande att får bidra till en grönare framtid redan idag.
GULD FÖR SVERIGE
VI TAR ANSVAR FÖR VÅR MILJÖPÅVERKAN
Vi källsorterar allt vårt avfall.
Vi tankar förnybar diesel HVO100 eller biogas i våra bilar.
Vi har ersatt vår plastpåse mot en miljöanpassad papperspåse.