BUFFÉ - NÅGOT FÖR ALLA

Antingen serveras maten på en stor buffé eller som en bordsbuffé. När du väljer en bordsbuffé dukas alla rätterna upp vid bordet där ni sitter, då kan ni njuta maten utan trängsel och spring kring buffébordet. 
  
 
Pris per person. Minimum 12 personer per beställning. Beställ hos oss, via e-post eller på 08-550 330 33, gärna minst fem arbetsdagar innan leverans.   
  • 195 kr
    PER PERSON

    SENSOMMAR VINDAR - varm eller kall

    Kräft- och räkröra i små glas 
    Biff med örtsalsa, äpple, riven pepparrot och blomsterkrasse
    Kycklingfilé med syrad lök och svamp
    Rostade rotfrukter med fetaost och solroskärnor eller potatisgratäng
    Potatissallad med frön, örter, senap och lagrad ost
    Grönsallad med fänkål, sockerärtor och rädisa 
    Gräslökssås
    Plommonchutney
    Mörkt bröd och vispat smör
    Beställ
  • 145 kr
    PER PERSON

    LITEN & GOD (kall)

    Sesam- och soyakryddad kyckling
    Örtbakad regnbågslax
    Potatissallad ”bondsallad style”
    Rostad paprikasalsa
    Bröd och vispat smör
    Beställ
  • 155 kr
    PER PERSON

    MITTEMELLAN (kall)

    Serranoskinka med melon och ruccolasallad
    Majskycklingbröst toppad med gremolata
    Sallad med potatis, soltorkad tomat, oliver och pestodressing
    Tomat- och fetaostsallad
    Fetaostdip
    Bröd och paprika- och bönröra

    Beställ
  • 165 kr
    PER PERSON

    MATMÄSTARNAS (kall)

    Majskycklingbröst med persilja och citron
    Kalvytterfilé toppad med chimichurri
    Scampispett med hetta
    Toskansk tomatsallad med oliver, basilika och kapris
    Grönsallad ”Tabbouleh Style” med tomat, gurka och citron
    Melonsallad med fetaost
    Salsa romesco
    Pestosås
    Levainbröd och vispat EKO smör

    Beställ
  • 165 kr
    PER PERSON

    KLASSIKERN (kall)

    Biffrad med ripplad ört- och vitlökskräm
    Kycklingspett toppad med tomatceviche
    Sojabakad laxkub – garneras med sesamfrön o krasse
    Potatissallad ”Caesar style”
    Pastasallad med grillade grönsaker och pesto
    Italiensk hårdostkräm
    Surdegsbröd
    Vispat smör

    Beställ
  • 165 kr
    PER PERSON

    PAJ (varm)

    Gruyèrepaj med karamelliserad lök
    Köttfärspaj ”Tex Mex”
    Lax- och spenatpaj
    Tomatsallad med vita små bönor, mozzarellaost och basilika
    Ceasargrönsallad
    Ost- och pestosås
    Marinerade oliver
    Nybakat bröd, vispat smör och en god röra med kikärtor och rostad paprika

    Beställ
  • 195 kr
    PER PERSON

    MEDELHAVSVINDAR (kall)

    Serranoskinka med parmesan och ruccola
    Grekiska kycklingspett
    Medelhavsinkokt laxbit
    Citronrostad olivpotatissallad
    Grekisk fetaostsallad
    Pastasallad med grillade skaldjur, pesto och hyvlad ost
    Gazpacho i små glas med krutong
    Kronärtskocksröra
    Tzatziki
    Surdegsbaguette och tapenade

    Beställ
  • 195 kr
    PER PERSON

    ITALIANO (kall)

    Coppa di Parma - lufttorkad fläskkarré
    Salami Ventricina hot
    Kalvinnanlår Tonnato
    Carpaccio med rökt lax, pinjenötter och citrondressing
    Capresesallad med tomater och buffelmozzarella
    Pastasallad med kronärtskocka, soltorkad tomat, oliver och sardell- och basilikaolja
    Italiensk hårdostdip
    Taleggio med päronmarmelad
    Focaccia och tomatpesto

    Beställ
  • 175 kr
    PER PERSON

    TAPAS BODEGA (kall)

    Potatistortilla
    Oliver
    Sardeller - boquerones
    Manchego i bitar
    Salami "Chorizo Iberico" i bitar
    Bröd med tomat
    Gazpacho med grönsakstärningar och krutonger
    Vitlöksräkor
    Jamön Serrano
    Pinxos med tonfiskröra
    Aioli och örtsalsa

    + 39 kr
    Crema Catalana med frisk fruktsallad

    Beställ
  • 195 kr
    PER PERSON

    AMERIKA (varm)

    Majskyckling BBQ panko (varm)
    Liten pulled pork burgare med Cole slawsallad (varm)
    Heta räkor med skal samt jerkris (varm)
    Sötpotatissallad
    Pizzaslice med salami, mozzarella och jalapeños (ljummen)
    Grillad majsbit med rökt smör, vitlök och chili (varm)
    Grönsallad ”Caesar style”
    BBQ-sås
    Tortillachips med cheddardip

    Beställ
  • 195 kr
    PER PERSON

    ASIAN STYLE (kall)

    Ankbröst med soja och apelsin
    Biff tataki med plommonglaze, sesam och gurka
    Sojabakad lax med sjögräs
    Asiatisk grönsallad med sesam- och soyadressing
    Nudelsallad med hetta och koriander
    Apelsinyoghurt med chili- och mynta
    Sojabönor i misomarinad
    Asiatisk chilimajonnäs
    Räkchips och asiatisk salsa

    Beställ
  • 165 kr
    PER PERSON

    MEXICO (varm)

    Kycklingfajitas med salsa och Nachos (varm)
    Kallskuren biffrad med chimichurri
    Cevichesallad med lax, tomat, bönor och citron
    Grönsallad med chili, avokado och inlagd rödlök
    Quesidillas med fetaost, kikärtor och salsa (ljummen)
    Molho salsa 

    Beställ